Kumpulan Resep Masakan Indonesia Terbaru

Home » Archive by category Masakan Indonesia (Page 2)

Balungan Bumbu Sate

Balungan Bumbu Sate
Saya dan anak anak suka sekali saat membeli sate selalu pula beli tulang (balungan) ayam sisa olahan sate ayam yang dijual bakul sate dibumbu khas sate ayam . jadi optimalkan bahan yang ada penjual sate jual sate ayam dan tulang ayam nya diolah dengan bumbu sate , ada sensasi berbeda menikmati balungan berbumbu sate . bayangkan nikmatnya makan sate ayam dengan bumbu sate nya lengkap dengan lontong ditambah tulang ayam ( balungan ayam ) , waaa nikmeh juara. Beberapa waktu yang lalu iseng tanya bakul langganan ayam di pasar saya tanya apa bisa beli balungan nya saja katanya boleh bu klo ada yang beli fillet ayam biasanya balungannya dijual juga...
Continue reading

Getuk Goreng Sokaraja

Getuk Goreng Sokaraja
Saya suka sekali getuk goreng, selalu beli saat bepergian di daerah sana , ternyata membuat getuk goreng ini mudah , jika ingin ada aroma lain misalkan aroma durian mungkin ditambahkan pasta durian atau daging durian di adonan getuk durian , selamat mencoba yaa teman teman , obat rindu dengan getuk goreng sokaraja GETUK GORENG SKARAJAIta Utomo 1 kg Singkong 350 gr Gula Merah / gula jawa 100 gr Tepung beras 2 sdm Tepung terigu air secukupnya Minyak goreng untuk mengoreng Garam secukupnya Cara membuat getuk goreng: Kupas singkong kemudian buang sabutnya setelah itu Potong singkong dan direbus hingga matang. Iris halus Gula jawa tambahkan sedikit air kemudian rebus sampai gula...
Continue reading

Nasi Gandul

Nasi Gandul
Jadi nasi gandul adalah makanan khas daerah Pati Jawa tengah , biasanya menggunakan daging sapi atau jerohan sapi ada juga yang menggunakan daging kerbau boleh juga menggunakan ayam kampung untuk alternatif , Disajikan diatas piring ber alas daun pisang . lauk pelengkapnya bisa bermacam macam ada tahu tempe goreng , telur bacem atau telur pindang, ampela ati goreng atau ungkep , apa saja enak . berikut resepnya NASI GANDULIta Utom Bahan yang dibutuhkan: 500 gram daging sapi (saya gunakan jerohan sapi ) 2 batang serai 1 potong lengkuas memarkan 2 lembar salam 3 lembar daun jeruk jeruk nipis kaldu jamur secukupnya garam dan kecap manis secukupnya gula merah secukupnya 200...
Continue reading

Sambal Cumi

Sambal Cumi
haduhhh mahapkan baru sempat buka web lagi karena kesibukan ini itu eh sok sibuk ini itu ding 😀 , sambal cumi ini sudah lama dibuat tapi baru sempat saat ini saya arsipkan di web , maafkan anak anak mulai suka sambal apapun itu jika ada sambal mereka semangat sekali makannya . kali ini saya membuat sambal cumi karena banyak stok cumi dikulkas , hasil berkelana di pasar ikan beberapa waktu yang lalu sambal cumi nya saya tambahkan sedikit tinta cumi rasanya lebih gurih walau penampakan agak sedikit menghitam hihihih saya gunakan baby cumi atau boleh gunakan cumi balakutak atau cumi sootong nanti dipotong kasar yaa untuk diolah menjadi cumi ....
Continue reading

Sup Bakso Rambutan

bakso rambutan
Sup bakso rambutan (bakso lohoa) resep : Ita Utomo Bahan-bahan : 250 gr filet daging ayam 100 gr udang kupas 5 lembar jamur kuping (rebus sebentar tiriskan kemudian cincang kasar) 2 buah wortel (kupas dan cincang kasar) 1 genggam soun (rebus sebentar tiriskan kemudian cincang kasar) 1 butir telur utuh 2 siung bawang putih haluskan 1/2 sdt bubuk merica 1 sdt saus tiram garam kaldu  jamur Air untuk merebus bakso Bahan sup : 1 buah Bawang Bombay (ukuran kecil) 3 siung Bawang putih (cincang kasar 1/2 sdt bubuk merica 1/2 sdt pala bubuk gula garam kaldu jamur Wortel Jamur kuping Kapri Daun bawang dan seledri Bawang goreng Cara membuat: Cincang...
Continue reading