Kumpulan Resep Resep Ayam Terbaru

Home » Archive by category Resep Ayam

Rica Rica Balungan Ayam Paling Enak Nomer 1

Tempo hari saat saya memasak balungan bumbu sate , ada teman yang berikan ide olahan lain balungan ayam , di rica rica pedas saja ibook , katanya . OK baik saya rica rica saja balungan ayamnya , memang enak bumbunya meresap sempurna diantara tulangnya . saya suka balungan berbumbu pekat . Teman teman jangan dibayangkan balungan atau tulang ayam ini tulang atau balungan yang bersih tanpa daging yaa ,saya beli di tukang langganan ayam di pasar masih banyak sangat dagingnya . kebanyakan tulang ini adalah sisa orang orang yang beli fillet ayamnya saja jadi tulangnya dijual tersendiri oleh tukang ayamnya . jadi begitu yaa teman teman . Resep Rica-rica balungan...
Continue reading

Mie Jowo Godog

Menu yang hampir tiap malam di santap , andalan saya dirumah jika anakanak dan pak suami menderita (baca lapar tengah malam ) 😀 , saya buatkan mie jowo seperti ini . jika ingin dibuat nyemek kurangi takaran air yang digunakan , nyemek dalam bahasa jawa artinya berkuah tapi tidak banyak ya semacam becek tapi tidak sampai banjir 😀 Bumbunya cukup mudah , saya gunakan bumbu yang dihaluskan terdiri dari : bawang putih , kemiri , lada , udang kupas , garam , bubuk jamur , kemudian saat masak tambahkan sedikit saus tiram dan kecap . Untuk pelengkap mie jowo ini boleh diberi suwiran ayam goreng saat akan disajikan dengan taburan...
Continue reading

Ayam Suwir Pedas

Ayam suwir pedas
Beberapa hari kemarin asam lambung saya tinggi sekali , jadi kata dokter tidak boleh maem pedas dan asam . Padahal pedas adalah favorit saya. sudah beberapa hari juga sama sekali tidak mengkonsumsi makanan pedas. pernah suatu pagi saya makan soto di luar dengan suami . ambil sambal ditahan tahan tapi ga tahan juga akhirnya ambil sambal hanya bagian airnya itupun kena tegur suami , dijawab santai obatnya masih kok yah (*bandel yaa), kali ini suasana perut sudah membaik ingin maem pedes tapi tidak terlalu pedas , awal perut ga nyaman karena saya konsumsi ayam geprek dengan cabe rawit merah 15 biji ukuran besar semua (jangan ditiru) kemudian yaa gitu deh,...
Continue reading

Sate Ayam Sedap

sate ayam sedap
liburan telah usai , dan kembali ke rutinitas yang sama .. bismillah awal penanggalan kalender  baru semoga semakin membaik semuanya , aamiin . Kembali  juga harus rajin rajin update di Web harus lebih rajin lagi masak nya  😀 . untuk postingan pertama di awal tahun 2018 ini saya akan share membuat sate ayam sedap . jadi sate ini adalah sate ayam yang bumbunya dan penyajiannya mirip mirip dengan sate kambing. saya tidak menggunakan ketumbar atau merica seperti di resep resep sate sebelumnya . saya menggunakan rendaman bumbu bawang putih bawang merah jahe kunyit dan gula merah di tambah sedikit kaldu ayam bubuk dan sedikit gula merah . Untuk bagian ayam...
Continue reading

Chicken Katsu

chicken katsu
Beberapa waktu yang lalu saya membuat chicken katsu untuk stok bekal sekolah anakanak. kebetulan di kulkas ada daging ayam yang sudah di filet. caranya mudah sekali daging ayam dipotong sesuai selera lalu rendam dengan bumbu perendam  , saya gunakan minyak wijen , lada bubuk ,bawang putih bubuk , garam secukupnya , kaldu blok maggie dan susu kental manis . Susu kental manis membuat tekstur ayam dan rasa menjadi beda , daging ayam juga lebih lembut jika diberi susu kental manis . oiya saya gunakan bawang putih bubuk untuk chicken katsu ini . boleh menggunakan bawang putih yang dihaluskan tapi jangan banyak banyak yaa karena bawang putih yang dihaluskan rasa nya...
Continue reading