Kumpulan Resep Resep Ayam Terbaru

Home » Archive by category Resep Ayam (Page 2)

Chicken Katsu

chicken katsu
Beberapa waktu yang lalu saya membuat chicken katsu untuk stok bekal sekolah anakanak. kebetulan di kulkas ada daging ayam yang sudah di filet. caranya mudah sekali daging ayam dipotong sesuai selera lalu rendam dengan bumbu perendam  , saya gunakan minyak wijen , lada bubuk ,bawang putih bubuk , garam secukupnya , kaldu blok maggie dan susu kental manis . Susu kental manis membuat tekstur ayam dan rasa menjadi beda , daging ayam juga lebih lembut jika diberi susu kental manis . oiya saya gunakan bawang putih bubuk untuk chicken katsu ini . boleh menggunakan bawang putih yang dihaluskan tapi jangan banyak banyak yaa karena bawang putih yang dihaluskan rasa nya...
Continue reading

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan
Ayam goreng kalasan di goreng komplit dengan bumbunya , daun jeruk nya jadi berbumbu kriuk . 😀 biasanya kalau tiba malasnya saya stok ayam goreng kalasan yang sudah diungkep dengan bumbu . jika ingin makan goreng sesuai kebutuhan . ingin mencoba ? ,   Monggo berikut resepnya:   Ayam Goreng Kalasan : Bahan yang dibutuhkan : 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera 400 ml air kelapa 50 gram gula merah, disisir halus 3 lembar daun salam 4 lembar daun Jeruk wangi seruas ibu jari jahe , geprek 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah asam jawa 2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 6 siung...
Continue reading

Ayam Bakar Betutu

ayam bakar betutu
Ayam bakar betutu ini hasil pengejawantahan saya , jadi resepnya suka suka saya yaa  😀 Tapi enak lo apalagi sedikit dibakar di atas batu bakar aromanya hmmm , Tadi pagi jalan jalan dengan suami di pasar beli ayam kampung yang lumayan gede , jadi saya minta ke penjualnya untuk dibelah tidak putus dengan tujuan agar mudah saat mengolahnya . Bumbu saya blender semuanya kecuali bumbu tambahan seperti daun salam dan daun jeruk wangi agar aromanya makin kuat. sengaja dbuat bumbunya berlimpah  biar maknyus katanya 🙂 yuuk dicoba berikut resepnya AYAM BAKAR BETUTU Resep :ItaUtomo Bahan yang dibutuhkan : 1 ekor ayam kampung atau pejantan jeruk nipis Bumbu yang dihaluskan :...
Continue reading

Pepes Ayam Bumbu Kuning

pepes ayam bumbu kuning
Kata Mama saya   ini adalah resep andalan eyang putri dari alm.papa , beliau asli garut dan suka sekali mengolah masakan tradisional . kebetulan zidan tadi pesen pengen dibuatin pepes ayam yang ga pedes . Nelpon mama dan dapat resepnya tapi tidak diberi takarannya , jadi pake jurus kira kira membuat pepes ayam bumbu kuning ini . Sebelum dibumbui ayam di bersihkan dipotong sesuai selera kemudian kucuri jeruk nipis untuk mengurangi bau amis ayam  , kemudian rendam dengan bumbu yang dihaluskan beberapa saat baru deh di bungkus dengan tambahan cabe rawit di atasnya . Jika ingin pedes tinggal di gerus cabenya simple sekali deh bumbunya tapi harum wangi kemanginya hmmm ,...
Continue reading

Ayam Kriting

ayam kriting
Ayam nya jadi keriting  hihihi , saya menggunakan daging ayam tanpa tulang . hayuuk di coba bikin yuk untuk variasi menu anak anak  🙂 AYAM KERITING Bahan yang dibutuhkan  : 250 gr Daging Ayam 250 gr Tepung berbumbu 100 gr tepung maizena 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt Garam 1 sdt Lada (Merica) 50 ml Air Cara Membuat : Cuci bersih ayam dan lumuri dengan garam dan kaldu bubuk , diamkan 15 menit , sisihkan Campur tepung bumbu , merica dan tepung maizena (tepung bumbu adalah tepung untuk menggoreng yang siap pakai, banyak dijual di pasaran dengan berbagai merk) Ambil beberapa sendok tepung kering campur dengan air secukupnya sampai membentuk...
Continue reading