Kumpulan Resep Tradisional Terbaru

Home » Archive by category Tradisional (Page 37)

Sambal Goreng Ampela Ati dan tahu

sambal goreng ampela ati dan tahu
Biasanya menu Sambal Goreng Ampela Ati dan tahu ini sebagai pelengkap hidangan opor atau nasi kuning ayok langsung di buat saja ayok 🙂 Bahan : 5 kotak Tahu putih .potong potong kotak kotak kecil, dan goreng hingga kering 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 6 pasang Ampela ati (cuci bersih, kemudian potong potong dan rebus sebentar) 100 gr udang kupas 6 buah cabe merah (rebus sebentar dan haluskan) 5 siung bawang putih (iris iris ) 4 siung bawang Merah  (iris iris) Daun Salam 1 sdt garam gula merah ( sesuai selera ) cara membuat : 1. Tumis Bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, tumis lagi hingga layu, masukkan...
Continue reading

Bacem Ceker Empuk

bacem ceker empuk
Dari banyak bagian ayam yang kata orang enak saya lebih suka dengan bagian ceker nya . sebagian orang banyak yang tidak suka dengan olehan ceker tapi bagi penggemar ceker pasti kenal dengan sekian banyak olahan ceker diantara nya keripik ceker ceker bacem, kenapa ya ceker itu enak banget. Bahan bacem ceker Empuk 15 ceker cuci dan bersihkan sereh (1 batang) laos ( seruas ibu jari di geprek ) Daun Salam (1 lembar) Daun Jeruk purut / jeruk wangi (2 lembar) gula merah( sesuai selera) kecap ( kurang lebih 4 sdm atau sesuai selera) jahe (seruas ibu jari  di geprek) asam jawa bumbu yang dihaluskan : 4 siung bawang putih 5...
Continue reading

Pisang Karamel

Pisang Karamel
Gak ada cemilan anakanak protes semua. hihihi ibu nya di demo ini cerita nya ok . ibu lihat isi kulkas dulu yaa . ternyata oh ternyata mash ada pisang raja di kulkas ada meises, ada kulit lumpia mari kita buat pisang karamel saja ya anakanak 🙂 Pisang Karamel bahan yang dibutuhkan : 1 sisir pisang raja meises gula pasir bahan perekat : 3 sendok tepung terigu diencerkan dengan 5 sdm air bahan kulit lumpia nya : 200 gram tepung terigu cakra Kembar 1 sdt garam 150 ml putih telur ayam 200 ml air 2 sdm minyak sayur untuk olesan cara membuat kulit : campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata....
Continue reading

jangan gori ceker (sayur gori ceker )

sayur nagka muda ceker ayam
Salah satu masakan favorit saya  ini olahan nangka muda  yang dibuat sayur denga harum aroma rempah wangi. mmm ditambah ceker yang super duper empuk makin nikmat,, dinikmati dengan sambal tomat . bikin nambah dan nambah nasi nya.yuk coba buat yukk. Kalau di daerah saya (semarang – jawa tengah ) nangka muda disebut gori di sumatera dikenal dengan gulai cubadak (gulai nangka), di jawa barat nangka muda di olah sebagai bahan tambahan sayur asam, di jawa tengah tidak hanya dibuat sayur gori tetapi juga ditambahkan pada masakan seperti masakan sayur lodeh, sayur megana, oseng oseng gori, dan jangan (sayur ) gori, di jogjakarta nangka muda dimasak sebagai gudeg . masakan yang...
Continue reading