Home » Makanan » Terong Penyet

Terong Penyet

terong penyet masakbagus

terong penyet masakbagus

 

Menu murah meriah kesukaan semuanya ,

Terong  ungu di tukang sayur langganan saya biasanya  hamper sekilo isi 4 terong  .

Menu ini cocok sangat jadi bestie nya nasi haahahhaha, kalau  ketemu sambel terong . apalagi ada temannya ikan asin , cocok

Menu ini cocok disegala suasana ,  ayo dicoba bikin menu sederhana ini , mudah sangat hanya butuh terong ungu , dan bumbu bumbu sederhana lainnya.

Pertama  tama cuci bersih terong ungu , lalu belah tapi jangan putus yaa , jika sudah sisihkan.

Kemudian goreng cabe merah , cabe rawit merah , bawanng merah , bawang putih , tomat (sebaiknya semua bahan tersebut dipotong potong terlebih dahulu sebelum digoreng yaa teman teman) , jika terasi stok dirumah belum digoreng sekaliam goring saat goring bahan sambalnya , minyak jadi makin harum terasi , sambal juga makin sedap .

Langkah berikutnya , siapkan cobek masukkan bahan sambal uleg kasar semua bahan sambal , bumbui denga gula merah dan garam ,(jika suka boleh ditambah kaldu bubuk , sesuaikan dengan selera ya)  tes rasa lalu kucuri dengan air jeruk limau.

Masukkan terong yang sudah digoreng tadi , penyet perlahan  lalu siramkan sambal yang sudah diuleg ,

Jika sudah siap ambil piring ambil nasi , sambel terong penyet siap dinikmati . duh saya ngetik sambil bayangin sambal terong jadi pengen sambal terong lagi , harap maklum yaa , foto sambal terong ini sudah lama rapi tersimpan di galeri tapi saya belum sempat (dibaca: males) ketik di sini , mohon maaf yaa J

 

Terong Penyet|
Ita Utomo

 

bahan:

  • 3 buah terong  ungu
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 buah tomat
  • 1 buah jeruk limau
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt terasi
  • garam
  • Gula merah
  • Penyedap Rasa/ kaldu bubuk (jika suka)

 

Langkah:

  1. Cuci bersih terong lalu belah jangan putus , goreng terong hingga matang, angkat sisihkan.
  2. Goreng cabe merah ,cabe rawit merah ,bawang merah , bawang putih dan tomat.
  3. Ulek kasar bahan sambal ,tambahkan gula dan garam ,terasi ,(boleh ditambahkan dengan penyedap rasa atau kaldu buuk jika suka ).
  4. Potong belah dua jeruk limau kucuri sambal dengan  air jeruk limau.
  5. Penyet terong perlahan (jangan sampe hancur).
  6. Siramkan sambel diatas terong.

Selamat mencoba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*