Keripik Pangsit Keju

kriuk kriuk .

pengen coba buat ?

ikuti langkah saya ya

Keripik Pangsit Keju

Bahan :

250 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung sagu

50 ml air

1 sdt garam

2sdm margarin cairkan

cara membuat :

1. campur adonan semuanya .uleni hingga kalis (tanda bahwa adonan kalis adalah tidak ada adonan yang menempel di tangan dan lentur dan halus (menguleni nya dengan cepat sampai kalis) jika menguleni terlalu lama akan ber efek pada adonan pangsit menjadi keras dan melar dan hasilnya nanti saat akan dipotong akan menjadi mengkerut, tidak kenyal dan tidak renyah
2. giling adonan dengan alat penggiling mie awali dengan menggunakan ukuran lubang yang paling besar dan ulangi hingga ke lubang yang tipis
3. jangan lupa untuk menyiapkan taburan tepung di gilingan yang sudah ditipiskan
4. kulit pangsit siap digunakan
5. potong potong dengan ukuran 9cm x 9 cm .
6. kemudian potong potong memanjang
7. taburi tepung di hasil potongan memanjang tadi sisihkan
8. siapkan wajan berisi minyak goreng (gunakan minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng kulit pangsit nya )
9. setelah minyak panas dan siap digunakan untuk menggoreng . goreng sedikit demi sedikit kulit pangsit hingga kering
10. tiriskan di wadah yang sudah diberi tisu
11. goreng hingga adonan habis .
12. biarkan dingin sebentar agar minyak benar benar tiris
13. bubuhi bumbu keju bubuk atau sesuai selera
14. kocok di tempat yang lebih besar agar bumbu tercampur rata
15. sajikan