Penasaran sekali dengan Almond Cheese ini, rasa kres yang ngeju berpadu dengan almond hmm .. enaknya
ini salah satu khas oleh oleh dari kota surabaya . penasaran pengen coba bikin , dan nemu deh resep dari video Kokiku TV, hasilnya begitu selesei diangkat dari oven udah langsung dicemilin ama anak anak .kata mereka :, “Iboookkk ini enak ” 😀
mudah sekali ternyata .yukk coba bikin sendiri Almond Cheese nya di rumah ayo . bisa jadi kegiatan pengisi liburan sekolah . atau kudapan istimewa di hari raya
selamat mencoba :
ALMOND CHEESE
bahan yang dibutuhkan :
20 gr Mentega tawar
30 gr Gula halus ayak
2 gr Garam
30 gr Putih telur
1/2 sdt Baking Powder
50 gr Terigu (saya gunakan merk Kunci biru )
5 gr bubuk vanili
25 gr keju parut
Taburan
almond slice secukupnya
keju parut secukupnya
Cara Membuat :
- kocok mentega dan gula halus kecepatan sedang hingga pucat
- masukkan garam dan putih telur kocok rata dengan mixer atau menggunakan Whisk hingga rata
- campurkan 1/2 sdt teh ke dalam tepung tambahkan vanili bubuk aduk rata
- masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega tadi gunakan mikser kecepatan rendah atau whisk
- tambahkan keju parut aduk rata menggunakan spatula
- masukkan adonan ke piping bag
- bentuk bulatan menggunakan adonan diatas tray yang dialasi baking paper
- dengan bantuan sendok tipiskan adonan dengan pumggung sendok secara merata dan bener bener se rata mungkin
- taburkan almond slice secukupnya diatas adonan yang sudah ditipiskan taburkan keju diatasnya
- panggang kurang lebih 25 menit hingga kuning kecoklatan . jika menggunakan oven tangkring gunakan api kecil saja .
- jika menggunakan otrik gunakan api bawah saja, Oven dengan suhu 150’C kurang lebih 25 menit atau disesuaikan dengan oven masing masing
selamat mencoba
