
salah satu yang anakanak suka . menu cepat sarapan andalan di rumah .
Tofu asam manis
resep; ita utomo
bahan yang dibutuhkan ;
1 buah bawang bombay ukuran kecil
4 buah Tofu potong potong
2 siung bawang putih geprek lalu cincang halus
1 ruas ibu jari jahe potong potong kecil
100 gr udang kupas
1 sdm tepung maizenna larutkan dengan air
6 sdm saud tomat
100 ml air bersih
garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gulapasir
minyak goreng
1 sdm margarin
daun bawang untuk taburan
cara membuat ;
- siapkan wajan . tuang 1 sdm minyak goreng. panaskan minyak
- goreng tofu hingga berkulit sisihkan
- kemudian siapkan wajan lelehkan 1 sdm margarin
- tumis bawang bombay dan hingga harum dan layu masukkan cincangan bawang putih tumis hingga harum dan layu
- kemudian masukkan potongan jahe yang dicincang tadi aduk rata
- tuang ke dalam minyak saus tomat yang sudah diencerkan dengan 100 ml air masak hingga mendidih
- bumbui dengan merica garam dan gulapasir
- kentalkan dengan larutan maizena
- setelah mengental dan matang , masukkan tofu goreng ke dalam wajan aduk bersama sausnya, aduk aduk cepat dan matikan kompor . beri taburan daun bawang yang dipotong potong diatas tofu asam manis
selamat mencoba