Ayam Goreng Kecap

Masakan ini juga sederhana sekali , tapi anak anak suka sekali

yuuk dicoba bikin yuuk .

 

Ayam goreng kecap

resep: ita utomo
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

• 1 buah bawang bombay, potong panjang
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan kecap manis
• 100 ml air
• 100 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kecap:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis , agar bau amis hilang
2. Lumuri aya dengan garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
3. Siapkan wajan , tuang minyak goreng. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan berkulit. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan margarin sampai meleleh. Masukkan gula pasir. Biarkan sampai larut..
5. Tumis bawang putih sampai harum.
6. Masukkan kecap manis. Aduk rata.
7. Tuang air.
8. Masak sampai kental dan menjadi seperti karamel
9. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan.
10. Aduk Aduk sampai bumbu meresap dan ayam terbalut bumbu.
11. Menjelang diangkat masukkan potongan bawang bombay .
12. siap disajikan
13. Selamat mencoba.