Ayam Goreng Tepung

Kalau ini pasti anak anak suka, cobain buat deh . jadi gak jauh jauh  pergi untuk menikmati sajian ini, Ayam Goreng Tepung

Bahan Ayam Goreng Tepung :

• 1 kg ayam potong potong sesuai selera
• * ungkep dengan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • garam
  • 300 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung :

1. tumis bumbu dahulu dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan ayam dan aduk aduk hingga air dalam ayam keluar, tambahkan 300 ml air  masak hingga air menyusut, sisihkan ( jika masih ada sedikit air di dalam ungkepan ayam jangan dibuang ya nanti akan digunakan untuk adonan pelapis )
2. setelah ayam diungkep, sisihkan
3. * siapkan bahan pelapis 1 aduk rata  :
   • 250 gr terigu
   • 1 butir telur
   • sisa air ungkepan ayam
   • * adonan pelapis 2 , campur semua bahan di bawah ini :
   • 600 gr tepung terigu
   • 200 gr tepung maizenna
   • 1/4 sdt Baking Powder
   • 1/2 sdt garam
   • 1/2 sdt merica bubuk
   • 1 bungkus royco rasa ayam

Penyelesaian :

1. ambil sepotong ayam yang sudah diungkep, kemudian gulirkan ke adonan pelapis 2, kemudian celupkan ke adonan pelapis 1 ,lalu gulirkan lagi ke adonan pelapis 2.
2. lakukan hingga ayam habis siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupya (usahakan agak banyak ya minyak goreng nya agar ayam terendam sempurna sewaktu di goreng ) biarkan panas dan siap digunakan  untuk menggoreng.
3. goreng satu persatu ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan