Ayam Goreng

Ayam goreng pasti semua suka . iyaa kan . ini andalan looo . hihii. yayok buat ayam goreng nya 🙂

Bahan Ayam Goreng Mbok Berek :

• 1 kg Ayam
• 5 siung Bawang putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 5 buah kemiri
• 1 ruas ibu jari kunyit
• 1 ruas ibu jari laos (digeprek)
• 1 ruas ibu jari jahe (digeprek)
• Daun Salam
• Daun jeruk purut
• 1 batang Sereh
• gula merah (sesuai selera)
• minyak goreng
• 200 ml air

cara membuat ayam goreng mbok berek :

1. cuci bersih dan potong potong sesuai selera, sisihkan

2. haluskan bawang merah, bawang putih, kunit, ketumbar, dan kunyit . sissihkan

3. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak goreng tumis bumbu yang sudah di haluskan . hingga harum , kemudian masukkan potongan ayam, aduk aduk, tuang air dan masukkan ke dalam wajan laos, jahe, daun salam, sereh, dan daun jeruk wangi . tambahkan gula merah,, aduk aduk  masak hingga air menyusut .

4. jika air sudah menyusut, siap untuk digoreng,

5. goreng ayam yang sudah dibumbu tadi ke dalam minyak, pastikan suhu minyak benar benar tepat untuk digunakan menggoreng ayam