Home » Kontemporer » Ayam Suwir Crispy

Ayam Suwir Crispy

ayam suwirAnak anak paling suka dengan olahan ayam mau dimasak apapun mereka suka, tetapi mereka hanya suka dengan  bagian ayam dan paha. Kali ini sengaja membeli ayam hanya bagian daging nya saja (dada ayam ), saya rebus dahulu daging ayam nya kemudian sayasuwir suwir buang tulangnya, dan daging ayam suwir nya  bumbui dibiarkan  kurang lebih 30 menit di kulkas . campur dengan tepung,kemudian goreng .hasilnya kriuk,kriuk anak anak suka semuanya. Ayo di coba, mungkin ini bisa dijadikan menu praktis sahur juga  🙂

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr daging ayam (pilih bagian dada atau gunakan fillet ayam )
  • 250 gr tepung beras
  • 50 gr tepung maizenna
  • 1 bungkus royco
  • 2 buah bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • minyak goreng

cara membuat  :

  1. Rebus daging ayam hingga matang
  2. tiriskan kemudian buang air nya
  3. suwir suwir daging ayam
  4. bumbui dengan bawan putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk dan royco
  5. biarkan kurang lebih 30 menit di kulkas, sisihkan
  6. siapkan wadah, campur kan tepung beras dan tepung maizenna aduk rata
  7. lumuri daging ayam suwir yang sudah  berbumbu dengan campura tepung tadi, biarkan 5 menit
  8. siapkan wajan  tuang minyak goreng biarkan panas,
  9. goreng ayam suwir yang sudah berbalur tepung hingga kering dan berubah warna kuning keemasan,
  10. tiriskan dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*