Saya pernah membuat Bakpao fancy dengan bentuk yang lucu , kali ini saya membuat bakpao bentuk original 😀 , dengan suber resep dari majalah sedap .
Hasilnya lebih empuk dan enak karena menggunakan tepung tang mien dan mentega putih.
Untuk isian nya saya gunakan meisis satu sendok teh di setiap bakpao nya.
anak anak suka sekali , jadi ngeteh sore kali ini dengan bakpao saja yaa 🙂
Bakalan sering sering bikin bakpao dengan resep ini deh 🙂
berikut resepnya :
BAKPAO
Bahan kulit :
– 250 gr terigu protein rendah
– 65 gr tepung tangmien
– 50 gr gula tepung
– 20 gr susu bubuk
– 1/2 sdm ragi instant
– 1/2 sdt baking powder
– 1 putih telur
– 140 ml air es
– 30 gr mentega putih
– 1/2 sdt garam
– coklat mieses untuk isian bakpao
Cara membuat :
- Campur terigu, tangmien, gula, susu, ragi dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan putih telur dam air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan beri isi, bentuk sesuai selera.
- Beri alas kertas roti.
- Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
- Selamat Mencoba.