Sab. Jul 4th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Balungan Bumbu Sate

1 min read
balungan bumbu sate

Jika ada tulang ayam sisa membuat nugget atau sisa membuat ayam kodok  (ayam tanpa tulang / ayam cabut tulang ) jangan buru buru dibuang

cobain diolah ini yuk

Balungan bumbu sate

Bahan :

500 gr tulang ayam (tulang ayam dari pembuatan ayam kodok (ayam tanpa tulang / ayam cabut tulang )

balungan bumbu sate

3 siung bawang putih ( dibakar telebih dahulu)

balungan bumbu sate 100 gram kacang tanah (goreng terlebih dahulu )

2 buah cabe merah

1/2 sdt ketumbar

garam secukupnya (sesuai selera)

5 sdm kecap manis

2 sdm gula pasir

sedikit gula merah

1 lembar Daun Salam

2 lembar Daun Jeruk Purut  / daun jeruk wangi

1 batang sereh

bawang goreng

100 ml air

cara membuat :

rebus tulang ayam hingga empuk, tiriskan, sisihkan

: haluskan: cabe merah, ketumbar, dan bwang putih (yang sudah dibakar ) sisihkan

blender kacang tanah ( yang sudah di goreng ) dengan 100 ml air

siapkan wajan, campur tulang ayam yang sdudah direbus empuk, bumbu yang dihaluskan dan blenderan kacang tanah, tambahkan daun Salam, Daun Jeruk Purut dan Sereh , tambahkan gula pasir, gula merah dan kecap manis, masak hingga air benar benar menyusut,

angkat sajikan dengan irisan cabe rawit dan irisan bawang merah tuang kecap manis diatasnya, sajikan

balungan bumbu sate

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *