Sore sore menikmati banana cake dengan gula palm , kebetulan tadi beres beres kulkas menemukan pisang raja yang menghitam kulitnya . jadi mari kita manfaatkan sebaik baik nya . jadilah cake pisang gula palem ini . teksturnya moist dan legit rasanya . dinikmati sore hari bersama anakanak sambil mendengarkan anakanak bercerita tentang sekolah nya tadi .
Resep ini Hasil intip resep ci tintin rayner . mudah sekali dan hasilnya memuaskan . langsung saja yaa jika ingin mencoba resepnya :
Banana Cake Palm Sugar
Bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr Butter
- 100 gram Margarin
- 1/2 sdt Garam
- 100 gram Gula Pasir
- 100 gram Gula Palem
- 225 gram Pisang (Lumatkan)
- 1/2 sdt Essens Pisang / Vanilla
- 5 butir Telur
- 275 gram Tepung terigu pro rendah
- 1 1/2 sdt Baking Powder double acting
- 50 gram Kismis
- 50 gr Chocochips
untuk bahan olesan setelah cake matang adalah :
- 2 sdm butter cair
- 1 sdm madu
- Pisang potong potong tipis untuk toping diatas cake
Cara membuat :
- Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 7 sebanyak 2 buah loyang .
- olesi dengan margarin lalu taburi tepung sekeliling nya atau gunakan baking paper untuk alas loyangnya .
- Panaskan oven .
- Mikser margarin , butter , gula pasir dan gula palem dan garam hingga mengembang lembut dan ringan.
- Setelah lembut dan ringan, turunkan kecepatan mikser masukkan pisang beserta esen nya ( atau gunakan vanili) .
- Masukkan bergantian antara campuran Terigu dan baking powder kemudian Telur (masukkan satu persatu telurnya) secara bergantian dan bertahap. matikan mikser.
- Tambahkan chochocips dan kismis aduk dengan spatula.
- Tuang ke dalam loyang lalu beri toping potongan pisang dan chochocips (sesuai selera)
- Panggang di suhu 180 derajat kurang lebih 50 menit (*atau sesuaikan dengan oven masing masing )
- Lakukan test tusuk pastikan cakenya matang tidak ada yang menempel di tusukan.
- Setelah matang olesi permukaannya dengan bahan Olesan (*bahan olesan sebelum di oleskan ke permukaan cake yang sudah matang di aduk rata terlebih dahulu )
- Selamat Mencoba
