Krenyes krenyes crumble nya legittt sekali, dicoba buat sendiri ayo blueberry crumble nya
Blueberry Crumble
Bahan :
125 gr unsalted butter
100 gr Gula halus
3 butir telur pisahkan antara putih dan kuning telurnya
100 gr tepung terigu all purpose (tepung segitiga biru bogasari)
Bahan Crumble atau taburan :
50 gr Selai Blueberry
50 gr tepung terigu
25 gr margarin
25 gr gula pasir setara dengan 1 sendok makan
1/2 sdt vanilli
Cara membuat :
kocok dengan mixer margarin dan gula halus hingga lembut
masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer (di kocok) hingga lembut dan mengembang matikan mixer
masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit (gunakan spatula)sisihkan
kocok putih telur hingga soft peak
masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit (gunakan spatula ) hingga tercampur rata
siapkan loyang brownies yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin di pinggir loyang nya
masukkan adonan ke dalam loyang brownies (saya gunakan ukuran 22 x 10x 5 cm )
oven dengan suhu 180′ C kurang lebih selama 25 menit (3/4 matang)
keluarkan loyang taburkan bahan taburan (crumblenya) di atas cake nya
kemudian hias atas nya dengan blueberry (selai)
oven lagi hingga cake matang (taburan akan melekat di cake sekitar 10 hingga 15 menit
biarkan matang (lama waktu yang dibutuhkan disesuaikan ovennya)
cara membuat crumble :
tepung terigu, mentega dan gula pasir aduk aduk dengan garpu hingga berbutir butir (saya tambahkan sedikit selai blueberry di crumble nya )
sajikan
