Ming. Mei 31st, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Bolu Kukus Mekrok

1 min read
bolu kukus mekrok

bolu kukus mekrok

Baru ini buat bolu kukus (agak) mekrok, biasanya saya kena kutukan bolu kukus
resep dari bude lisa basuki

Ini resep nya

BOLU KUKUS MEKROK
Bahan :

  • 2 btr telur ( 100 gr )
  • 250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )
  • 1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP
  • 250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya
  • 50 gr maizena ( boleh diabaikan, tapi tambahkan tepungnya sejumlah 50 gr )
  • 200 cc air biasa / air kelapa / susu / santan
  • 1 sdt Essence Vanilla
  • 2 sdm Pasta Coklat

Cara Membuatnya :

– Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.

– Panaskan kukusan

– Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit

– Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata

– Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta coklat, aduk rata, sisihkan

– Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.

– Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag, sampai 7/8 tinggi paper cup

– Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.

Selamat Mencoba !!!

BOLU KUKUS MEKROK

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *