Kue Bolu ini adalah salah satu andalan saya saat anakanak protes tidak ada cemilan dirumah, bahannya mudah didapat dan cara membuat nya juga mudah. Ayo coba buat yuk . tampilannya lucu ya ada bintik bintik dari butiran meises nya , cantik kan rasanya juga enak . resep ekonomis karena hanya menggunakan satu telur saja.
Bolu Pandan bintik Coklat
Ita Utomo
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung protein sedang
- 85 air pandan + 65 santan instan kental = 150 ml
- 1 butir telur
- 150 gula pasir
- 1 bungkus vanili
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt garam
- Meses coklat secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan wadah , masukkan gula pasir , vanili , sp , telur , santan dan air pandan mikser dengan kecepatan rendah lalu perlahan kecaptan tinggi hingga menghasilkan adonan yang putih dan mengembang dan kental
- Tambahkan tepung terigu dan garam ( yang sudah di ayak) mikser sebentar hingga adonan tercampur rata. aduk pastikan adonan tercampur rata.
- Masukkan meises , aduk rata.
- Masukkan ke dalam cetakan yang sudah beroles minyak
- Kukus kurang lebih selama 20 menit
Keterangan tambahan :
Perhatikan saat mengukus , pastikan kukusan sudah panas . gunakan api sedang . jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar uap tidak menetes ke kue
Selamat mencoba
