Hari libur. waktunya berkumpul dengan keluarga, .. ayo buat yang enakenak agar suasana di rumah menyenangkan mumpung anakanak dan suami berkumpul semua di rumah, mari kita buat bubur mutiara.
Bahan yang diperlukan :
- 250 gr sagu mutiara
- 250 gr gula pasir (atau ssuai selera )
- 1 butir kelapa
- 1sdt garam
- 4 lembar daun pandan
- 5 sdm tepung tapioka
Cara membuat
- Rendam sebentar mutiara
- kukus mutiara (tanpa air karena air sisa perendaman masih ada ) hingga matang
- keluarkan rebus sagu mutiara dengan air secukupnya (kira kira tadi sekitar 2 gelas) jangan lupa sertakan 2 lembar daun pandan simpulkan.
- didihkan dan rebus hingga matang, hingga butir butir sagu mutiara tidak terlihat putih dalamnya
- Tambahkan gula pasir, adukaduk, tambahkan tepung tapioka (encerkan dulu dengan sedikit air baru dituang kedalam adonan bubur), aduk aduk hingga matang
- parut kelapa peras santan nya ambil 1 gelas saja (santan kentalnya ) masak dengan 2 lembar daun pandan tambahkan garam 1sdt (adukaduk terus agar santan tidak pecah teksturnya )
Penyelesaian
siapkan mangkuk ambil bubur sagu mutiara secukupnya tuang santan didalam bubur, siap dihidangkan mudah kan. Jangan gunakan pewarna ya, sagu mutiara ini nanti merah sendiri kok. saya juga tanpa pewarna, asli merah dari sagu mutiara nya 🙂
