lagi kepengen masak yang mudah cepet dan praktis saja , kali ini saya buat ca brokoli untuk menu buka puasa anakanak , anak anak suka sekali
caranya mudah sekali aduk aduk tumis deh , selesei
ada rahasia agar mengolah brokoli tetap hijau segar cantik , saya dapat tips ini dari bu guru Fatmah Bahalwan NCC , jadi rahasia ya sebelum mengolah brokoli agar tetep hijau cantik adalah . rebus brokoli sebentar saja di air mendidih , didihkan air terlebih dahulu kemudian masukkan brokoli sebentar sekali, tiriskan kemudian guyur brokoli dengan air es tambah es batu jika perlu diamkan sesaat . tiriskan brokoli akan tetap hijau cantik warnanya
coba deh tips nya ya
kembali ke ca brokoli , bumbu yang digunakan hanya bawang putih bawang bombay dan menggunakan udang sebagai penyedap rasanya ditambah sedikit garam dan merica bubuk
udang nya pilih yang segar kupas bersih
yuk segera kita buat caa brokoli nya ya
Bahan-bahan:
1 kuntum brokoli ukuran besar
2 siung bawang putih, cincang halus
bawang bombay
100 gr udang kupas
1/4 sdt gula pasir
2 sdm minyak
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 sdt tepun maizena encerkn dengan sedikit air
sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. masukkan udang aduk aduk tumis sebentar tambahkan air
3. Masukkan brokoli. aduk rata hingga agak layu.
4. Masukkan bumbu, merica, garam dan gula pasir.Aduk rata.
5. Terakhir masukkan maizena, aduk sebentar lalu angkat sebelum brokoli terlalu lunak.
6. Sajikan pada piring saji.
selamat mencoba
