Anak anak pasti suka dengan sayap . begitu juga dengan saya suka . sekali dengan sayap .
seringkali bosan ya dengan sajian sayap yang hanya di goreng saja. mungkin resep ini bisa dijadikan alternatif mengolah sayap .
anakanak saya suka lo
Chicken Wing Roasted
Bahan:
500 gr sayap ayam
2 sdm jeruk nipis
bumbu perendam :
2 sdm kecap manis
2 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap inggris
1 sdm madu
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1cm jahe
1 gelas air bersih
2 sdm margarin / butter
cara membuat :
- cuci bersih sayap
- lumuri sayap dengan air jeruk nipis, sisihkan
- kemudian haluskan bumbu (bawang putih dan jahe)
- rendam sayap ayam dengan bumbu perendam (kecap manis, madu, saus inggris, saus tiram saus teriyaki, garam gula pasir, merica bubuk dan tambahkan bumbu yang sudah di haluskan )
- simpan di wadah kedap udara (misalnya tuperware ) lalu simpan di dalam lemari es (semakin lama semakin meresap bumbunya ) saya simpan di lemari es bukan di frezzer ya kuramg lebih setengah hari – (*teknik memasak ini disebut marinated
- kemudian keluarkan .
- tambahkan 1 gelas air kemudian masak hingga air menyusut habis
- siapkan loyang yang sudah di beri alumunium foil . letakkan sayap di dalam alumunium foil . olesi sayap dengan margarin / butteroven kurang lebih 20 menit dengan suhu 150′ C
- kemudian keluarkan pindahkan ke piring saji .
- sajikan
selamat mencoba
^_^
