Cilok Daging Sapi

Cilok Daging paling enak. sering sekali abang abang penjual cilok daging yang mangkal di sekolah sekolah membuat saya dan anak anak tergiur karena nya anak anak sengaja saya larang jajan sembarangan karena banyak alasan yang berikan ke anak anak terutama masalah dengan kebersihan nya

jadi konsekuensi nya saya harus yang diinginkan anak anak sendiri disamping lebih hemat jelas kebersihan nya juga terjamin satu lagi kebersamaan nya yang ga bisa dibeli dimanapun kalau saya sedang membuat masakan yang anak anak inginkan mereka selalu menemani saya membantu saya dengan senang hati . ada yang membantu mengupas bawang menyiapkan alat dan bahan, ada juga yang bantu menakar tepung di timbangan . asik kan  :D. Jangan lupa untuk mencoba resep cimol keju yang mirip dengan resep cilok daging ini.

sore ini udaranya mendukung untuk ngemil dan anak anak ingin sekali makan cilok daging . cilok adalah kependekan dari aci di colok,cek isi kulkas masih ada sedikit daging sapi cincang, dan masih ada persediaan tepung terigu dan tepung sagu cilok adalah perpaduan antara tepung terigu dan tepung sagu dengan bahan pelengkap lainnya disantap menggnakan saus pedas atau bisa menggunakan bumbu sambal kacang. Akan lebih asyik lagi jika cilok ini di gabung dengan wedang ronde pasti nikmat deh. apalagi kalo ada wedang duren yang bisa di beli di penjual duren murah . wuah pasti lebih mantap

bahan nya mudah pembuatan nya juga sangat mudah langsung saja ayok intip resep cilok daging :

Bahan Resep Cilok Daging  :

1. 300 gr tepung terigu protein sedang
2. 300 tepung sagu
3. 8 buah bawang putih kupas lalu goreng sebentar kemudian haluskan
4. 1 sdm kaldu instan rasa ayam
5. 1 sdt garam
6. 2 gelas air bersih
7. air secukupnya untuk merebus cilok mentah

Bahan Isi cilok daging  :

1. 100 gr daging sapi cincang
2. 1buah bawang bombay (pilih ukuran kecil) cincang halus
3. 2 buah bawang putih geprek kemudian cincang
4. 1/2 sdt lada halus
5. 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
6. 1 sdm minyak goreng
7. cara membuat isian:
8. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak goreng
9. kemudian tumis bwang bombay hingga harum masukkan cincangan bawang putih tumis hingga harum dan wangi
10. masukkan daging cincang ke dalam wajan bumbui dengan kaldu instan, dan lada bubuk
11. masak hingga matang
12. sisihkan
13. (jika suka isian olahan cilok daging bisa diberi bumbu pedas caranya tambahkan bumbu halus bawang putih bawang merah da cabe haluskan tumis bersama daging sapi cincang hingga matang)

Cara Membuat Cilok Daging sapi :

1. campurkan tepung terigu dan tepung sagu dengan kaldu instan dan bawang yang sudah dihaluskan dan garam sisihkan
2. rebus 2 gelas air  (ga perlu sampai mendidih ) cukup hangat saja
3. kemudian masukkan tuang air ke dalam campuran tepung tadi
4. uleni hingga dapat di pulung pulung
5. ambil sejumput adonan (kurang lebih 10 gr) pipihkan beri isian secukupnya (daging cincang yang ditumis tadi)
6. lakukan hingga adonan habis
7. kemudian siapkan panci berisi air, didihkan air  masukkan bulatan cilok kedalam panci masak hingga matang ankat dan tiriskan
8. untuk mengetahuo bahwa cilok sudah matang tandanya cilok mengapung di permukaan
9. cilok daging dapat dinikmati dengan sambal kacang atau mix saus

Saus Cilok Daging  :

1. 2 sdm saus tomat
2. 2 sdm saus sambal
3. 1/2 sdt kecap manis
4. 1/8 sdt gulapasir
5. 1 sdm bawang goreng
6. cara membuat campur semua bahan kecuali bawang goreng . aduk rata kemudian beri taburan bawang goreng diatas nya
7. nikmati cilok dengan mix sambal

selamat mencoba

jika tidak ada tepung sagu bisa juga meggunakan tepung tapioka atau tepung kanji selamat menikmati cilok daging yang nikmat.