Resep Cimol Keju, salah satu kudapan favorit anak-anak selain bubur mutiara enak apalagi cimol keju yang kenyal dan nikmat yaitu cimol keju, enak lo saya juga suka ditambah taburan keju dan isi keju mozarella di dalam nya hmm, jadikan kue ini lebih ada nilai gizinya :D. Salah satu kudapan yang anak anak suka, seringkali saya liat abang abang penjual jajanan mangkap di depan sekolah menjajakan jenis jajanan ini salah satunya, takut kan jika kebersihan nya tidak terjamin.
Sebenarnya Resep Cimol dan Resep Cilok hampir sama perbedaan nya hanya di proses memasak nya, bahan yang dibutuhkan hampir sama . mudah sekali memperolah bahan dan cara membuatnya. Jadi kenapa tidak cimol keju sendiri untuk anak anak . pasti anak anak suka lo dan pasti anakanak makin sayang dengan ibunya, :). Resep cimol keju ini ini sangat mudah dibuat dan sensasi rasa meleleh keju mozarella di dalamnya makin maknyus lo .paduan tekstur cimol yang kering di luar dan brasa keju ketika di gigit didalam nya meleleh lah keju mozarella, penasaran ??
yuk dibuat sendiri cimol nya
Bahan Cimol Keju :
- bahan biang :
- 300 gr tepung terigu
- 350 ml air bersih
- 1sdm kaldu bubuk instan rasa ayam
- bahan lainnya :
- 300 gr tepung sagu
- keju mozzarela potong kecil kecil untuk isian
- bubuk bumbu rasa keju
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Cimol Keju :
- rebus 300 ml air bersih dengan kaldu bubuk instan hingga mendidih
- kemudian masukkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga bergerindil dan tercampur sempurna
- matika kompor, biarkan adonan biang hangat
- kemudian masukkan tepung sagu uleni hingga bisa dibentuk
- pulung sedikit adonan kira kira 10 gr beratnya
- beri isian keju mozzarella
- lanjutkan bulatkan hingga adonan habis
- kemudian siapkan wajan, isi dengan minyak goreng
- panaskan minyak hingga siap digunakan untuk menggoreng
- goreng cimol hingga berubah warna dan matang
- tiriskan di kertas tisu (agar minyak terserap sempurna)
- biarkan dingin
Cara Menyajikan Cimol Keju :
- siapkan wadah yang cukup besar, masukka cimol matang di dalamnya
- beri taburan keju dan kocok wadah agar bubuk keju menempel dengan sempurna di cimol
- susun di piring saji
- sajikan
- selamat mencoba 🙂
jika tidak ada tepung sagu bisa juga meggunakan tepung tapioka atau tepung kanji untuk melengkapi proses cara membuat cimol keju
