lagi Hits sekali kue ini.
Namanya Cinnamon Roll. Roti gulung yang didalam nya ada olesan bubuk kayu manis berpadu dengan bahan lainnya.
Saya Termasuk yang penasaran dengan roti Cinnamon Roll ini, mencoba membuat roti ini menggunakan resep eda Dame Tobing, enak sekali anak anakpun suka.
Menurut saya, yang membuat Roti ini enak adalah wangi dari kayu manis yang unik dan khas, apalagi setelah matang ditabur dengan bahan pelapis yang creamy sekali.
Terimakasi Eda Dame Tobing,
Pengen Mencoba membuat juga?, ikuti bahan dan cara pembuatan di bawah ini yaa.
Cinnamon Roll
recook: Ita Utomo
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sachet ragi
- 50 g gulpas
- 100 ml air
- 2 kuning telur
- 40 gr mentega
- Garam sedikit
Filling :
- 2 sdm gulpas
- 1 sdm cinnamon/ bubuk kayu manis
Glaze:
- 50 g keju parut
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula halus
Cara Membuat Glaze :
Masak Keju parut dengan susu cair sampai mengental, kemudian tambahkan 2 sdm gula halus.
Cara Membuat :
- Campur terigu, susu, gula & ragi kemudian aduk rata
- Masukan kuning telur dan air aduk 1/2 kalis.
- Tambah garam dan mentega uleni sampai benar benar kalis.
- Diamkan kurleb 45 mnt atau soe adonan mgembang 2x lpt
- Setelah adonan mengembang kempeskan adonan dan pipihkan bentuk persegi dg ketebalan 1 cm.
- Olesi tipis permukaannya dangan mentega,lalu taburi dengan bahan filling di atasnya.
- Sisakan kurleb 2 cm pinggirannya, agar waktu pengulungan bis a lengket dan tertutup rapat.
Tekan filling agar menempel di adonan. - Gulung adonan pelan pelan, lalu iris menjadi 9 potong
- Letakan adonan di loyang diamkan sampai adonan mengembang 2 x lipat.
- Oven kurleb 25 mnt.angkat
- Tunggu sedikit hangat, lalu tuang glaze ke permukaan roti.
- Siap di hidangkan.
Selamat mencoba
