pagi teman’s . bagaimana hari mu ??, semoga selalu bahagia dan berlimpah berkah aamiin
sekarang lagi musim hujan . anak anak makin doyan makan nya, harus lebih sering berarti berkreasi di dapur 😀
karena saya kurang fit . buat yang mudah ayo gampang mencari bahan yang diperlukan dan mudah cara pegolahan nya
masih ada sisa pisang raja yang belum diolah ayok kita buat darlung pisang polkadot.. namanya lucu ya saya jelaskan sedikit ya darlung itu artinya dadar gulung jadi darlung pisang polkadot adalah dadar gulung pisang yang ditambah kismis sehingga tampak seperti polkadot . 🙂 lagi suka dengan tema polkadot, 2 putri saya juga suka. ayok buat ayo
pertama tama siapkan bahan ::
Dadar gulung Polkadot
bahan yang diperlukan::
1 sisir pisang raja kupas kulitnya sisihkan
adonan kulit ::
250 gr tepung segitiga biru
4 sdm gula halus
3 sdm susu bubuk
1 butir telur
segenggam kismis
3 tetes pasta pandan (saya gunakan merk koepoe)
3 sdm margarin yg sudah dicairkan
300 ml atau 400 ml
1 buah santan instan (ukuran yang paling kecil saya gunakan karra)
keju potong kotak
meises
susu milk
cara membuat ::
goreng pisang raja dengan menggunakan teflon dengan sedikit minyak saja
sisihkan
cara membuat kulit ::
kemudian lanjutkan dengan mencampur bahan : terigu susu, telur, gula halus kismis, santan, margarin cair, dan pasta pandan campur aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit,
aduk rata sekira nya kurang air bisa ditambahkan air . pastikan jika adonan tidak terlalu tipis atau terlalu tebal karena jika terlalu tebal akan mudah patah di lipat dan susah dilipat dan jika terlalu tipis akan mudah sobek jika dilipat
dadar satu persatu hingga adonan habis sisihkan
penyelesaian ::
ambil selembar kulit dadar isikan dengan pisang raja ang sudah di iris tengah nya selipkan potogan keju dan meises kemudian lipat amplop selanjutnya hingga habis
susun rapi tambahkan susu milk diatas susunan dadar gulung pisang polkadot
tarrrrrrraaaa. ini dadar gulung polkadot nya. ditambah dengan jeruk hangat pasti cocok
hmmmm .. yuumiee
^_^
