
Sesekali masak ala resto deh dirumah 🙂 , karena setiap kali jajan di luar menu ini sering sekali dipesan anakanak dan suami jadi mencoba membuat sendiri ala kungpao yang biasanya menggunakan daging ayam , kali ini saya membuat nya dengan menggunakan daging sapi yang diiris tipis tipis .
Berikut Resepnya :
Daging Sapi KungPao
Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
- 500 gram daging sapi, iris tipis tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 2 buah cabai kering, dipotong 2 bagian
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 ruas ibu jari jahe geprek
- 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
- 100 ml air
- 50 gram kacang mede utuh, digoreng
- 1 buah paprika hijau potong potong
- 1 buah bawang bombay potong potong
Cara Membuat Ayam Kungpao:
- Rendam daging sapi dengan , bawang putih , kecap jamur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit. sisihkan.
- Tumis bawang bombay , bawang putih dan cabai kering sampai harum.
- Masukkan daging sapi . Aduk rata.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. .masukkan jahe geprek. aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai mendidih.
- Tambahkan larutan maizena.
- Aduk hingga meletup-letup.sebelum diangkat dari wajan masukkan paprika hijau yang sudah di potong potong aduk rata
- Sajikan setelah ditabur kacang mede goreng.
- Selamat Mencoba