Daging Sapi Sambal Hijau

 

Favorit dengan menu masakan pedas , salah satunya adalah menu daging sapi sambal hijau ini

Jika ketemu lauk ini jadi maemnya pasti semangat, apalagi jika ditambah dengan rebusan daun singkong

Nikmatnya ….

 

berikut resepnya :

 

DAGING SAPI SAMBAL HIJAU
bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram daging sapi potong potong ,kemudian rebus hingga empuk sisihkan.
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml kaldu sapi
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Haluskan :

• 7 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 50 gram cabai hijau keriting.

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan .
2. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan daging sapi. Aduk rata.
4. Tambahkan  garam, dan gula pasir.
5. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit.
6. Masak sampai air menyusut , matang dan meresap.
7. Selamat Mencoba