
Donat kentang. hmmm yuumie empukkkkkk bener, cobain buat ayo saya akan buka rahasia membuat donat agar empuk bahannya mudah dan caranya gak pake ribet
klo donat kentang ini cocok nya ditemani dengan secangkir hangat coklat,, teman minum coklat di sore hari. gak kalah kok kalau soal rasa dengan geraigerai donat di mall mall .cobain buat ayok.
Bahan yang dibutuhkan adalah
300 gr kentang
500 gr tepung terigu (saya gunakan tepung segitiga biru bogasari)
1 bungkus fermipan + 1 sdm gula pasir + 100 ml air es
100 gr margarin
4 sdm gula pasir
1/2 sdt vanilli
1 butir kuning telur
topping :
saya gunakan keju yang diparut, coklat dan kacang sangrai tumbuk kasar selai kacang dan chochochip
cara membuat :
pertama tama kupas kulit kentang lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk . tiriskan lalu tumbuk hingga halus, sisihkan hingga dingin
sementara itu siapkan fermipan dengan setengah gelas air es ditambah 1 sdm gula pasir aduk rata gunakan air es hanya setengah saja karena fermipan akan bereaksi mengembang
setelah sekitar 5 menit air fermipan akan berubah mengembang seperti ini
sisihkan
campurkan bahan tepung terigu, margarin vanili dan kuning telur serta gula pasir aduk rata gunakan spatula hasilnya seperti ini
campur adonan tersebut dengan adonan kentang pastikan adonan kentang sudah tidak panas lagi
campurkan larutan air fermipan uleni hingga kalis , seperti ini
istirahat adonan selama 10 menit tutup dengan lap basah agar adonan mengembang
kemudian setelah di istirahat kan selama 10 menit, cetak donat
istirhatkan lagi 5 menit hasilnya donat akan mengembang lagi seperti ini
kemudian goreng. pastikan minyak goreng cukup panas dan donat terendam sempurna dalam minyak goreng jika sudah berwarna kuning keemasan dan donat timbul mengapung di permukaan minyak adalah tanda donat sudah matang, angkat tiriskan
tunggu hingga donat dingin, jika sudah dingin hias diatas nya (topping) sesuai selera .
dan ini hasilnya :
taraaaaaa ..
One thought on “DONAT kentang”-
Pingback: Resep Dan Cara Membuat Eggless Fluffy Donut - Masakbagus.com