kue ini tanpa telur, dan no mixer rasanya juga enak sekali .
anakanak saya juga sangat suka dengan kue ini
langsung saja ya saya akan berbagi resep Eggless Moist Choco Banana Cupcakes ( inspirasi dari mbak nina sedikit saya modif)
Eggless Moist Choco Banana Cupcakes
Bahan ::
200 gr tepung terigu Segitiga biru
50 gr susu bubuk coklat
50 gr tepung maizenna
1 sdt soda kue
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml susu coklat
200 ml olive oil / minyak sayur
2 potong pisang ambon (lumatkan/ haluskan)
1 potong pisang ambon (potong tipis tipis)
80 gr choco chips (sisakan sedikit untuk hiasan )
Cara membuat ::
campur semua bahan, (kecuali pisang ambon yang dipotong tipis tipis dan choco chips ) aduk menggunakan garpu atau whisk
tambahkan choco chips ke dalam adonan
kemudian tuang ke dalam cup roti adonan yang sudah tercampur, hias diatasnya dengan pisang yang diiris tipis tipis dan choco chips
oven adonan Eggless Moist Choco Banana Cupcakes dengan suhu 190’C selama kuang lebih 20 – 25 menit . lakukan tes tusuk jika cupcake sudah terlihat mengembang maka api sedikit bisa di kecilkan jika menggunakan oven tangking gunakan api kecil saja .
(*sengaja saya tuang kan ke dalam cup roti tidak penuh karena nanti akan mengembang jika sudah di oven
hasilnya seperti ini
Selamat mencoba
^_^