Menul tanpa Baking Powder atau Baking Soda bisakah ? bisaaa horeeeee , alhamdulilah untuk bekal bekal anak anak sekolah besok bikin ini saja yang ga pake ribet , mikser anu mikser ini mikser itu campur aduk beres 😀
Harusnya biar lebih enak pake buah nya ceri merah ijo biru dan ungu (*eh 😀
Cake ini menggunakan kismis dan sukade stok di kulkas , Proses yang penting adalah putih telur yang dimikser benar benar putih berjejak sehingga cake ini akan ga bantet dan tetap menul.
Yuuk disimak yaa resepnya ,
Fruity Cake
Ita Utomo
bahan yang dibutuhkan :
- 175 gr Mentega
- 100 gr gula halus
- 5 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 1 sdm jeruk nipis
- 175 gr terigu protein rendah
- 75 gr sukade warna warni
- 50 gr kismis
- 1 sdt vanilla susu
Cara membuat :
- Sembari menyiapkan adonan siapkan kukusan nyalakan kompor biarkan kukusan panas (*tutup serbet diatas tutup kukusan agar cake tidak kena tetesan air .
- Kocok putih telur dan air jeruk nipis menggunakan mikser kecepatan tinggi hingga putih berjejak dan kaku. sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus hingga putih masukkan kuning telur satu persatu kocok kembali hingga rata.
- Masukkan terigu , dan vanilla susu ke dalam campuran adonan mentega , aduk rata
- Tuang kocokan putih telur yang sudah dikocok kaku kedalam adonan kuning telur tadi sambil diaduk rata.
- Masukkan sukade dan kismis aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega.
- Kukus hkurang lebih 35 sampai 40 menit an atau hingga matang pastikan kukusan sudah panas gunakan api sedang agar permukaan cake tidak bergelombang.
- Jangan lupa tes tusuk yaa pastikan benar benar matang.
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.