Ayam, selalu mudah di olah .
kali ini saya akan berbagi resep membuat garang asem ayam .
salah satu makanan khas dari jawa tengah tepatnya makanan khas daerah kudus,
citarasa pedas dan asem seger di garang asem ini mampu membangkitkan selera makan kita .
mudah kok . dan bumbu yang dibutuhkan tidak sulit
langsung saja ya
Garang Asem Ayam
Bahan:
1 ekor ayam pejantan (potong kecil kecil dan cuci bersih)
200 ml santan kental dari setengah butir kelapa
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabe merah
2 buah cabe hijau
2 buah cabe rawit merah
laos
garam (sesuai selera)
sejumput gula pasir
belimbing sayur kurang lebih 7 buah
Daun pisang untuk membungkus garang asem
Cara membuat :
cuci bersih ayam sisihkan
iris cabe, bawang merah, bawang putih sisihkan
potong potong belimbing sayur sisihkan
campur semuanya
tambahkan santan dan garam, dan sedikit gula pasir
aduk rata
siapkan daun pisang, potong potong lembaran lebar daun pisang ambil 2 sendok . masukkan daun salam dan laos (potongan kecil) bungkus rapi, lanjutkan hingga selesei
kemudian kukus kurang lebih 45 menit atau sampe matang
angkat, sajikan
selamat mencoba
^_^
