Yeeaaayy hari ini cita cita makan getuk terlaksana š , hari ini saya membuat getuk singkong rencananya ingin getuk seperti yang dijual di kota salatiga . saya suka sekali getuk tersebut kemudian mencoba membuatnya sendiri.
Jadi setelah dikupas singkong kemudian di cuci bersih lalu di kukus hingga empuk dan matang . saat panas panas tambahkan margarin kemudian tumbuk hingga halus . lalu campur dengan kelapa parutĀ gula halus . Setelah tahap iniĀ saya masukkan ke dalam loyang yang ber alas plastik padatkan kukus lagi sebentar kemudianĀ kukus sebentarĀ (*hal ini dilakukan agar getuk tidak cepat basi) kemudian biarkan hingga suhu ruang potong potong , sajikan.
Berikut resep nya :
GETUK SINGKONG
Ita Utomo
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr singkong kupas bersih lalu kukus hingga empuk dan matang
- 1/2 butir kelapa parut
- 100 gr gula halus
- 1 sdm margarin
Cara membuat ;
- Kupas dan cuci bersih singkong buang serat bagian tengahnya.
- Kukus hingga matang dan empuk .
- Tumbuh halus singkong tambahkan margarin. (tumbuk saat panas panas ).
- Tambahkan kelapa parutĀ dan gula halus ke dalam singkong yang sudah ditumbuk . aduk rata.
- Masukan adonan ke dalam loyang ukuran 16 x 16 lalu kukus sebentar saja kuang lebih 5 menit.
- Biarkan dingin.
- Potong potong getuk.
- Sajikan.
- Selamat mencoba.
Keterangan :
- Karena saya kurang suka manis , untuk takaran gula halus boleh ditambah sesuai selera .
