anak anak suka makan ikan ???, bingung mengolah ikan selain di goreng . mengingat begitu banyak manfaat yang terkandung dalam ikan, kandungan gizi ikan sangat baik diperlukan tubuh kita
ada ide mengolah ikan dibuat bumbu acar,,.. ayo buat yukk.
bahan :
2 ekor ikan, siangi bersihkan (bisa ikan apa saja )goreng dulu setengah matang sisihkan
bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1 ruas jahe (se ibu jari)
1 ruas kunyit (se ibu jari)
1 sdm cuka masak
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
sebatang sere
daun koro keling (atau disebut daun gule )
1 buah santan instan
bawang merah potong kasar
cabe rawit
cara membuat :
haluskan bumbu (bawang putih dengan jahe dan kunyit), tumis bumbu yang dihaluskan masukkan daun salam, sereh, daun jeruk wangi, kemudian tambahkan sedikit air .masukkan ikan (yang sudah digoreng setengah matang), tambahkan garam dan cuka dan gula pasir. tunggu hingga air berkurang . masukkan santan .masukkan daun koro keling . tunggu sampai matang terakhir ketika akan diangkat masukkan potongan bawang merah dan cabe rawit . siap disajikan.. hmm. anakanak pasti suka 🙂
selamat mencoba
