Ikan Nila bumbu Rujak

Ide menu harian , Ikan Nila bumbu rujak cocok disajikan sebagai lauk pelengkap .

Selamat mencoba

Ikan Nila bumbu rujak
resep: Ita Utomo

bahan yang dibutuhkan :

• 2 ekor  ikan nila, dicuci bersih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh garam
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• sedikit kunyit
• 8 buah cabai merah besar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 cm jahe

Bumbu pelengkap:

• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2cm lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

 

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan nila , cuci bersih . kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan nila hingga matang. sisihkan.
3. Siapkan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan sedikit air .
5. Masukkan ikan nila goreng.
6. Masukkan bumbu pelengkap
7. Masak hingga air menyusut.
8. Angkat dan sajikan
9. Selamat mencoba.