
Ide menu harian , Ikan Nila bumbu rujak cocok disajikan sebagai lauk pelengkap .
Selamat mencoba
Ikan Nila bumbu rujak
resep: Ita Utomo
bahan yang dibutuhkan :
- 2 ekorĀ ikan nila, dicuci bersih
- 2 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- sedikit kunyit
- 8 buah cabai merah besar
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 cm jahe
Bumbu pelengkap:
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2cm lengkuas
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Bersihkan ikan nila , cuci bersih . kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.
- Goreng ikan nila hingga matang. sisihkan.
- Siapkan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan sedikit air .
- Masukkan ikan nila goreng.
- Masukkan bumbu pelengkap
- Masak hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba.