Sab. Jun 6th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Kepiting Saus Padang

1 min read
kepiting saus padang

kepiting saus padang

Kami sekluarga penggemar SeaFood  , salah satunya adalah kepiting atau rajungan

naah kali ini kepiting nya saya olah menjadi kepiting saus padang

yuuk berikut resepnya  :

KEPITING SAOS PADANG

Bahan :

  • 300 gr kepiting
  • 2 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 bawang bombai, diiris tipis-tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 2 ruas jahe geprek
  • 1 liter air untuk merebus kepiting

 

Bumbu yang dihaluskan :

  •  1/2 ruas kunyit sudah di bakar.
  • 4 buah kemiri sudah disangrai.
  • 2 sdm cabai merah bubuk
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.

 

Cara membuatnya :

  • 1. Bersihkan kepiting
  • 2. Sementara persiapkan air kedalam panci, panaskan, masukkan kepiting hingga matang atau sudah berwarna merah. Setelah itu ambil dan belah badan masing-masing kepiting menjadi 2 bagian.
  • 3. Panaskan minyak kedalam wajan hingga panas,tumis masukkan bumbu yang dihaluskan, irisan bawang bombai, daun jeruk, dan daun salam hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi.
  • 4. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan lainnya.
  • 5. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, aduk sampai rata hingga kuah mengental.
  • Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *