Bikin cemilan yuuuk bikin yang bahannya ada saja di laci lemari dapur , keripik bwang kriuk gurih bawang merah ditambah aroma seledri , kriuk kress dicocol dengan sambal pedas 😀
Berikut resepnya :
KERIPIK BAWANG
Bahan yang dibutuhkan:
- 350 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 75 gr tepung tapioka
- 100 gr margarin
- 1 butir telur
- 100 ml air bersih
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1,5 sdt garam
- 1 kube maggie kaldu bubuk
- 4 helai daun seledri cincang halus
- minyak goreng untuk menggoreng.
Cara membuat :
- Siapkan wadah besar campurkan tepung terigu , tepung maizena dan tepung tapioka ke dalam wadah. sisihkan
- siapkan blender haluskan bawang putih dan bawang merah ,maggie blok tambahkan bersih secukupnya blender hingga halus
- Masukkan bumbu yang sudah diblender kedalam tepung , tambahkan margarin dan seledri , garam tambahkan air sedikit demi sedikit . uleni hingga bercampur rata dan menyatu .
- istirahakan adonan kuranglebih 10 menit.
- Bagi menjadi beberapa bagian . gilas atau gunakan mesin pembuat mie , gilas dengan ketebalan sesuai yang diinginkan. beri taburan tepung maizena agar tidak saling melekat.
- Kemudian potong potong dengan bantuan alat pencetak pasta yang bergerigi,
- Panaskan minyak goreng, goreng keripik hingga matang keemasan .
- Siap di hidangkan.
- Selamat mencoba.
keterangan :
Penggunaan air disesuaikan kebutuhan , karena kebutuhan air disesuaikan dengan kelembapan tepung. jadi takarannya bisa dikurangi atau lebih
