
Dari kecil saya suka sekali dengan ketan unti , kebetulan anak anak saya juga sekali, termasuk ayahnya . gurihnya itu lo :). Salah satu masakan eyang putri yang bikin saya kangen beliau ketan unti ini , Ketannya sudah gurih karena dimasak dengan santan kental dan harum pandan , apalagi disajikan dengan unti atau enten enten , enak sekali. Untuk resep untinya bisa dicek disini yaa : Cara memasak enten-enten Saya akan berbagi cara membuat ketan gurih nya : berikut resepnya
Ketan Gurih
resep Ita utomo
bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr beras ketan putih
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat :
- Cuci bersih beras ketan berulang hingga bersih.
- Rendam beras ketan kurang lebih selama sejam. setelah satu jam tiriskan air nya sisihkan
- Siapkan kukusanĀ , masukkan beras ketan dan daun pandan ke dalam kukusan masak sambil dituangiĀ air santan yang sudah diberi garamĀ perlahan sedikit demi sedikit bertahap.
- Masak hingga matang dan tanak
- Sajikan dengan Unti atau Enten enten.
Selamat Mencoba