Sudah sering sekali roti ini riwa riwi di timeline , baru sekarang mencoba eksekusi resep milik Victoria bakes , waaa lembut sekali walaupun tanpa Bread improver , bakalan sering sering bikin roti ini, anak anak suka sekali.
Saya bentuk menjadi roti sobek berisi coklat.
Berikut resepnya :
Killer Soft Bread
bahan yang dibutuhkan :
- 260 tepung protein tinggi
- 30 gr Gula pasir bisa d tambahi bagi yg suka manis
- 3 gr ragi instant
- 1 butir telur + susu cair di timbang 180 gr
- 30 gr butter
- 6 gr garam
Cara Membuat :
- Campur tepung, gula , dan ragi instan.
- Tambahkan telur yg sudah d campur dengan susu aduk rata .
- Masukkan butter terakhir garam uleni sampai Kalis ( tanda Kalis sudah bisa d bentuk dan kalao di Tarik tidak mudah Putus).
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian ( sesuai Selera ) taruh d Loyang tutup dengan kain bersih biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
- Isi dengan bahan isian sesuai selera.
- Susun dalam loyang beroleskan margarin.
- Lalu semir dengan telur yg sudah di kocok.
- Panggang sekitar 15-20 mnt 180’C (atau tergantung oven masing masing).
- Setelah matang dan masih panas , semir permukaan roti dengan mentega.
- Selamat Mencoba.
ini sebelum masuk oven
dan ini foto serat roti nya , lembuuuttttt sekali 🙂
Selamat mencoba , bakalan sering sering bikin roti dengan resep ini , 🙂
