Kroket

ini makanan favorit saya, gurih banget cobain buat sendiri ayo kroket nya .

kroket berbahan dasar kentang, wortel dan daging  memiliki rasa gurih cocok disantap sebagai pendamping meni takjil atau temen nge teh di sore hari

langsung diintip ya resep dan cara membuat nya :

Kroket

Bahan yang dibutuhkan ;

250 gr kentang kupas, cuci berish kemudian potong kotak kotak kecil

250 gr kentang kupas, cuci bersih kupas dan kemudian kukus, haluskan

100 gr wortel potong kotak kotak

200 gr daging sapi cincang halus

1 batang daun bawang iris halus

1 siung bawang bombay potongpotong kecil kemudian cincang

bumbu halus :

4 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1/4 pala

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

2 sdt kaldu instan bubuk

2 sdm susu bubuk

2 sdm margarin untuk menumis

3 sdm tepung terigu

bahan pelapis

2 butir putih telur

250  gr tepung panir

minyak goreng untuk menggoreng

200ml air

cara membuat :

1. siapkan wajan,
2. masukkan 2 sdm margarin lelehkan
3. tumis bawang bombay hingga harum dan layu
4. masukkan bumbu yang dihaluskan tumis hingga harum
5. masukkan daging cincang aduk aduk tumis hingga berubah warna
6. masukkan kentang yang dipotong kotak kotak,   wortel yang dipotong kotak kotak,daun bawang
7. tambahkan air  aduk aduk, masak hingga matang tambahkan susu, gula pasir dan garam
8. kemudian masukkan kentang yang dikukus dan dihancurkan tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk aduk dan masak hingga adonan adonan kalis dan menyatu, matikan kompor
9. biarkan adonan dingin
10. pulung dan bulatkan adonan, kemudian celupkan di kocokan putih telur dan baluri tepung panir
11. lakukan hingga adonan habis
12. goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan
13. sajikan dengan cabe rawit

1. selamat mencoba 🙂