lagi trend kue cubit dimana mana padahal kue cubit ini termasuk kue jadul . 🙂 saya coba buat kue cubit ini anak anak suka sekali
disajikan untuk teman belajar mereka 🙂
hasil googling resep dari mba nina di catatan nina .
saya menggunakan cetakan yang ada di rumah untuk membuat kue cubit ini .
saya variasikan dengan beraneka rasa pandan keju . keju dan coklat . next akan buat variasi rasa yang lainnya
ada yang taukah kenapa disebut kue cubit . mungkin karena ukuran kue nya yang se cubit sekali hap jadi dinamakan kue cubit 😀
penasaran kan . langsung bikin yukk
KUE CUBIT
Bahan :
3 butir telur
150 gr gula pasir
50 gr margarin, lelehkan
1/2 sdt vanilla bubuk
200 ml susu (atau air) saya gunakan susu bantal real good yang rasa sweet cheese )
300 gr tepung terigu all purpose (segitiga biru)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
topping:
Meises secukupnya
keju potong kecil kecil secukupnya
essens pandan secukupnya
Cara Membuat :
1. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian masukkan vanilla bubuk. Kocok rata.
3. Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata atau bisa juga dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan margarin leleh dan susu. Aduk hingga rata.
5. Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
6. Panaskan cetakan kue cubit, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan.
7. Setelah 1/2 matang, taburi dengan meises atau topiing sesuai selera dan lanjutkan memasak hingga matang.
8. Angkat kue cubit dan hidangkan hangat.
untuk rasa pandan keju ambil secukupnya adonan beri beberapa tetes essens pandan lalu aduk rata kemudian cetak beri potongan keju diatasnya dan masak hingga matang
selamat mencoba
