Kue Kacang Hijau

Gak  sengaja membuat kue ini .di laci lemari dapur kebetulan ada bahan yang belum di berdayakan  :), kacang hijau kupas nya masih antri belum di olah

sekarang selagi ada waktu saya akan membuat kacang hijau kupas ini menjadi kue kering yang yuumie 🙂

ayo di coba buat juga ya :

Kue kacang hijau

bahan yang dibutuhkan  :

125 gr kacang hijau kupas   rendam kurang lebih 30 menit kemudian kukus dan haluskan

100  gr gula halus

1/2 sdt garam

250 gr terigu protein rendah

150 ml minyak sayur

1/2 sdt vanili

untuk polesan, aduk rata :

2 sdm margarin yang sudah dicairkan

1 kuning telur

cara membuat :

1. campurkan kacang hijau kupas dengan gula halus aduk rata hingga benar benar tercampur rata
2. kemudian tambahkan vanili, garam dan minyak sayur aduk rata hingga tidak ada berbutir
3. tambahkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula (jangan menggunakan tangan nanti akan berpengaruh pada hasil akhir kue)
4. cetak sesuai selera
5. siapkan loyang kue alasi dengan kertas roti
6. susun rapi hasil cetakan kue
7. beri olesan di atas kue
8. panggang dalam oven dengan suhu 160’C kurang lebih selama 20 menit (atau sesuai oven masing masing) hingga matang
9. sajikan