
Cek kulkas kemudian saya menemukan 2 buah kue keranjang hadiah sebuah spm beberapa waktu yang lalu , hahahaha hampir jadi fosil kue keranjang nya. sebanarnya banyak sekali olahan ke keranjang atau dimakan begitu saja juga enak . ada yang mengolahnya dengan digoreng dengan telur dsb .
kemudian cek exp datenya masih lama saya potong sedikit diicip juga masih enak tidak berubah rasanya hanya bentuknya menjadi lebih sangat padat mungkin karena kelamaan di kulkas 😀
Kemudian kue keranjang saya buka plastik nya dipotong potong kecil lalu tambahkan santan instan kemasan kecil tambah sedikit garam dan 1 sdm gulapasir beri larutan tepung beras secukupnya. bungkus di daun pisang masing masing bungkusan saya beri potongan daun pandan . kemudian kukus kurang lebih 15 menit .
taraaa jadilah kue mendut  hahahah , kemudian habis dimakan anakanak . alhamdulillah
Kue Keranjang ala kue mendut
Ita Utomo
- 2 buah kue keranjang
- 1 kemasan santan instan (65 ml)
- 2 sdm tepung beras cairkan dengan sedikit air
- 1 sdm gula pasir
- sejumput garam
- daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyematkan daun pisang
- Daun pandan untuk aroma potong potong kecil
cara membuat:
- Potong potong kue keranjang.
- Campurkan kue keranjang diwadah dengan santan , gula , garam , dan lerutan tepung beras aduk rata.
- Siapkan selembar daun pisang , isi dengan kue keranjang dengan bahan lainnya tambahkan potongan daun pandan , rapikan sematkan lidi.
- Kukus kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
- Selamat mencoba.