sebenarnya hari ini masih kurang begitu fit, karena gejala flu . tapi jika rebahan terus di kamar ga betah . alhasil saya buka kulkas cek isi laci dapur dan menemukan kentang, santan instan dan tepung terigu .
jadi baiklah mari kita olah bahan tersebut menjadi olahan yang sederhana simple tapi anakanak suka.
pilihan jatuh pada resep kue lumpur NCC
bahan nya mudah, proses nya cepat dan yang penting anak anak suka
berikut resepnya
KUE LUMPUR
Berikut resepnya :
Bahan :
- 500 gr gula pasir
- 5 btr kuning telur
- 4 butir putih telur
- 500 gr tepung terigu
- 1 kg kentang, kukus lalu diparut
- 1 ltr santan, kalau saya dari 1 btr kelapa, didihkan lalu dinginkan
- 200 gr margarin, cairkan
- 1/2 sdt garam
- kismis secukupnya (untuk hiasan diatas kue)
Cara membuat :
- Kocok gula dan telur hingga kental, tidak perlu sampai berjejak lalu tambahkan garam
- Kemudian masukkan tepung dan kentang serta santan secara bergantian dengan speed rendah
- Dan terakhir masukkan margarin cair
- panaskan cetakan olesi dengan margarin tipis
- Adonan siap dicetak atau dipanggang dengan api kecil hingga matang
beri kismis diatasnya ketika kue lumpur hampir matang - Hasil jadi kurang lebih 35 buah
- selamat mencoba
