Sore ini saya membuat cemilan kue manja , tekstur kue nya bersarang hampir mirip seperti martabak tekstur permukaan kue nya bersarang kemudian di isi sesuai selera saya gunakan isian selai coklat dan serutan keju chedar kemudian kue ini dilipat di tekan bagian pinggir kuenya menyatu dengan bagian sisi kue yang lainnya . trik melihat kue ini adalah saat panas panas agar menempel rapi saya dilipat dan ditekan . selamat mencoba teman teman , sumber resep saya gunakan resep dari susan gracia
berikut resepnya
KUE MANJA
bahan yang dibutuhkan :
- 1 telur utuh
- 150 Gram terigu protein sedang
- 250 ml air
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdr vanili .
- isian sesuai selera.
Cara membuat :
1.Siapkan wadah campurakan telur , gula vanili aduk rata hingga gula larut .
2.Kemudian tambahkan terigu, baking powder dan susu bubuk, aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata pakai whisker. Lalu tambahkan minyak aduk rata diamkan 10 menit (tutup wadahnya)
3.Sementara menunggu panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil olesi minyak tipis kemudian lap kering.
4.Tambahkan baking soda, aduk rata lalu bagi 3 adonan, dan beri pasta, aduk rata kembali, kemudian masak di atas teflon, masak sampai permukaan kering (biasanya akan berlobang-lobang seperti martabak)
5.Angkat tambahkan toping secukupnya kemudian satukan sambil di tekan
Selamat mencoba
