Hari ini anakanak jadual UTS hari pertama bikin cemilan yuk biar mereka semangat pulang sekolaha sudah ada cemilan dimeja makan . Kue putu ayu saja yang mudah ga pake ribet 😀 . Sebagian saya isi parutan kelapa sebagian saya isi parutan keju cheddar tetep enak tetep ayu . jadi banyak untuk cetakan seperti yang saya miliki bisa jadi 30 buah putu ayu .saya menggunakan santan instan dua buah lalu ditambah air hasilnya lebih gurih. monggo resep saya sertakan di bawah selamat mencoba yaa
Putu Ayu Pandan
bahan :
- 125 gr gulapasir
- 150 gr terigu protein sedang
- 3 butir telur
- 1/2 sdt ovalet
- 150 ml santan (2 kemasan santan kara ditambah air)
- perasa pandan (atau boleh menggunakan jus pandan asli)
- kelapa parut dari 1 butir kelapa ditambah 1/2 sdt garam
cara membuat :
- Olesi cetakan dengan minyak , sisihkan
- Siapkan kukusan , beri bungkus di tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke bawah .
- Mixer kecepatan tinggi gula, telur, ovalet hingga kental dan berwarna putih dan kaku , matikan mikser kemudian masukkan terigu secara bertahap aduk rata (*jika menggunakan mikser gunakan speed rendah)
- Masukan santan tambahkan perasa pandan ,aduk rata
- Ambil cetakan beri kelapa parut didasar nya sambil ditekan kemudian tuang adonan putu ayu
- kukus kurang lebih 10 menit atau hingga matang
selamat mencoba
