Sewaktu membuat ini , anak anak penasaran lo . ibook mau buat kastengel kok pake seledri sih ? enak ga sih book pake seledriĀ ? hehehe
tapi ketika matang , hm langsung deh diserbu.
Apalagi sewaktu saat pemanggangan di dalam oven harum wangi semerbak keju berpadu dengan harum wangi seledri harum sekali š
Sumber resepĀ di adaptasi dari tabloid koki tahun 2004 dan sudah di modifikasi , berikut resepnya:
Cookie Keju Seledri
Bahan yang dibutukan :
– 450gr terigu protein rendah
– 150gr butter
– 150gr margarin
– 3 butir kuning telur
– 100gr keju cheddar parut
– 2 sdm susu bubuk
– 2 sdm kaldu bubuk homemade
– 2 batang daun seledri
Olesan dan taburan :
– kuning telur kocok (olesan)
–Ā seledri iris tipis
– keju cheddar parut
Caranya :
- Aduk dengan whiskĀ kuning telur , butter ,margarin hingga rata (asal rata, tidak usah sampai pucat).
- Masukan terigu, susu , kaldu bubuk homemade, cincangan daun seledri dan keju aduk sampai rata dengan spatula.
- Panaskan oven dg suhu 130’C
- Oles loyang dengan margarin tipis.
- Ambil adonan dan tipiskan setebal 0.5cm kemudian cetak menggunakan cookie cuter sesuai selera.
- Oles dengan kuning telur, beri seledri dan keju parut. Ulangi hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai matang.
- Setelah dingin, simpan di toples kedap udara.
- Selamat Mencoba.
