Berawal dari hobi masak, saya senang sekali mencoba resep yang baru.anak anak kebetulan juga suka kudapan,, kata anakanak saya masakan ibu yang paling enak.. alhamdulillah senengnya, bahagia rasanya jika kita ber sibuk ria di dapur mendapat penghargaan seperti ini. iya… apa yang saya lakukan semua demi keluarga . sebuah kebahagiaaan tersendiri jika apa yang kita masak di lahap habis oleh ana anak dan suami, 😀
kali ini saya akan buat macaroni schotel .
Mulanya agak bingung asal muasal Macaroni ini, ada yang bilang dari Italia tapi ada juga katanya dari Cina. Macaroni sendiri cukup ngetop di Indonesia ada yang bilang Macaroni Scotel ada yang bilang Macaroni Panggang, ada juga ejaannya Macaroni atau Makaroni yang bener yang mana yah hihii.. yang penting buat sajalah . abaikan nama nya . 😀
MACARONI SCHOTEL
Bahan yang diperlukan ::
250 gr pasta macaroni, rebus sampai empuk dan sisihkan .
250 gr daging ayam / daging sapi cincang
4 lembar daging asap
6 butir telur ayam kocok menggunakan mixer hingga kaku
paprika potong kecil kecil
oregano
1 liter susu UHT
100 gr margarin
175 gr keju potong kecil kecil
keju untuk serutan diatasnya
bawang bombay iris halus
cara membuat :
cairkan margarin, masukkan irisan bawang bombay hingga harum . kemudian masukkan daging yang sudah dicincang, masak hingga matang, lalu sisihkan .
campur tumisan daging tadi dengan makroni yang sudah direbus kemudian tambahkan irisan daging asap dan paprika, susu UHT, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok, potongan keju kecil kecil , oregano
kemudian siapkan wadah alumunium foil, susun adonan makroni schotel satu persatu. taburkan diatas nya keju yang sudah diparut / di serut . masukkan ke dalam oven kurang lebih dengan suhu 180⁰C dengan waktu memanggang bervariasi, tergantung pada besar dan jenis Loyang, kurang lebih 20 menit / 30menit
#digunakan HC untuk memanggang juga bisa,
sajikan dengan saus botolan 🙂
selamat mencoba
