ini alternatif menu sarapan di pagi hari, mudah dan cepat proses memasaknya. bahan utama nya adalah mie telur di sajikan dengan enak dan cantik pasti anak anak suka. ayok langsung aja ya kita buat mie goreng nya :
Bahan Mie goreng Super :
- 4 keping mie telur kurang lebih sekitar 300 gr mie telur, rendam dengan air panas dan kemudian tiriskan
- 4 butir telur, kocok lepas .
- 4 siung bawang putih geprek kemudian cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay iris halus
- 100 gr udang kupas haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kecap manis kurang lebih 4 sendok manis
- 2 sdm minyak goreng
- kaldu ayam bubuk jika suka
- bawang merah goreng untuk taburan
- daun bawang untuk taburan
- air kurang lebih 10 ml
cara membuat Mie Goreng Super :
- kocok lepas telur kemudian buat orak orik telur nya sisihkan
- siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng tumis bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan geprekkan bawang putih tumis lagi hingga harum baunya,
- masukkan udang yang sudah di haluskan, tumis adukaduk tambahkan sedikit air, aduk aduk .
- masukkan mie telur ( yang sudah di rendam dengan air panas dan kemudian ditiriskan ), aduk aduk
- tambahkan dan bumbui dengan lada bubuk, garam, dan gula pasir,kaldu ayam bubuk .aduk aduk .
- tambahkan kecap (jika dirasa kurang berwarna cantik bisa ditabahkan kecap sesuai selera
- masukkan telur yang sudah diorak arik tadi ke dalam mie goreng aduk aduk masak hingga benar benar menyusut airnya
- jika sudah masak, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
- sajikan dengan acar mentimun dan cabe rawit sebagai pelengkap
