Sab. Jul 4th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Mie Jowo godog masakbagus

Menu yang hampir tiap malam di santap , andalan saya dirumah jika anakanak dan pak suami menderita (baca lapar tengah malam ) 😀 , saya buatkan mie jowo seperti ini . jika ingin dibuat nyemek kurangi takaran air yang digunakan , nyemek dalam bahasa jawa artinya berkuah tapi tidak banyak ya semacam becek tapi tidak sampai banjir 😀

Bumbunya cukup mudah , saya gunakan bumbu yang dihaluskan terdiri dari : bawang putih , kemiri , lada , udang kupas , garam , bubuk jamur , kemudian saat masak tambahkan sedikit saus tiram dan kecap .

Untuk pelengkap mie jowo ini boleh diberi suwiran ayam goreng saat akan disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng . Di tukang mie Jowo biasanya ada penambahan pia pia semacam adona tepung yang di goreng untuk pelengkap membuat mie jowo tersebut menggunakan sayur kol ,sawi dan tomat , jangan lupa telur yang diorak arik ke dalam adonan mie . Saya suka menyantap mie jowo ini denga banyak potongan cabe rawit hijau, panas dan pedas , mantab

Saya menggunakan mie telur kering yang dijual di pasaran . harusnya menggunakan mie basah yaa temanteman buka mie telur kering

Beikut resepnya :

MIE JOWO
Ita Utomo

Bahan:

  • 2 keping mie telur kering
  • Ayam goreng secukupnya
  • 1 butir telur
  • Sawi hijau secukupnya
  • Kol secukupnya
  • daun bawang dan Seledri secukupnya
  • 1 Tomat merah
  • Bawang goreng
  • Air kaldu secukupnya
  • Minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram

Bumbu halus

  • 2 bawang putih
  • 50 gr udang kupas
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 buah kemiri
  • Garam secupkupnya
  • kaldu jamur

Cara memasak:

  • Potong-potong semua sayuran , tiriskan .
  • Siapkan wajan orak arik telur , sisihkan
  • lalu Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tuang air kaldu secukupnya .
  • masukkan mie aduk-aduk kemudian masukkan sayur
  • Bumbui dengan kecap manis dan saus tiram ,aduk merata masak hingga kuah mendidih cek rasa.
  • Sajikan pada piring beri pelengkap suwiran ayam, daun bawang dan seledri serta taburan bawang goreng
  • Jika menginginkan pedas bisa ditambahkan potongan cabe rawit hijau , sesuaikan dengan selera .

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *