Dalam rangka menghabiskan stok keju mozzarella dalam kulkas , karena si bungkus salah satu alerginya keju jadi diberesin dulu deh kejunya , in shaa Allah jika jaduak terapi nya selesei akan dicoba sedikit demi sedikit agar kebal dengan pencetus alerginya.
mari kita buat Mozzarella stick untuk cemilan kakak kakak nya bungsu.
Membuat Mozzarella sticks ini penuh trik . dari saat menggoreng keju nya meleleh kemana mana . Akhirnya menggunakan kulit lumpia untuk membungkus keju mozzarella nya sebelum dibalut dengan tepung bread crump dan lainnya . jadi aman deh meleleh di dalam kukit lumpia tapi saat digigit tetep lumer kejunya.
Yukk dicoba yuuk
Mozzarella Sticks
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 pack keju mozarella kurang lebih beratnya 250 gr
- 1 pack kulit pangsit
- 2 butir telur
- 1 sachet kecil tepung bumbu serbaguna
- 50 ml air es
- 100 gr tepung bread crump
- sejumput oregano kering
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong potong keju mozzarella memanjang sesuai selera . sisihkan.
- siapkan selembar kulit pangsit , beri sepotong keju lipat bagian atas dan bagian bawahnya . rekatkan dengan putih telur lalu gulung rapih menyerupai bentuk lumpia kembali rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur.
- Lakukan hingga selesei , sisihkan.
- Buat adonan pencelup . campurkan tepung bumbu serbaguna dengan telur ,oregano dan air es aduk rata.
- Celupkan satu persatu mozzarella yang sudah dibungkus kulit pangsit ke dalam adonan pencelup.
- Kemudian balur dengan tepung Bread crump.
- Simpan beberapa saat ke dalam frezer kurang lebih 20 menit.
- Goreng , sajikan
- Selamat mencoba
Ini adalah mozzarella stick setelah dibungkus dengan kulit pangsit
